酥脆的曲奇饼干做法(好吃的曲奇饼干的做法)

家里的黄油没有存货了，孩子吵着要吃饼干，合计着就用玉米油给他们做一款酥脆好吃的曲奇饼干吧。这款饼干很小巧，形状也是孩子们喜欢的樱花形状，咬一口特别的酥脆好吃呢。

奇缘0207

用料

低筋面粉 155克鸡蛋 1个（带壳62克）糖粉 30克白砂糖 25克食盐 1克玉米油 100克

做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好

2、玉米油倒入盆中，打入一颗鸡蛋，搅打均匀

3、再倒入糖粉，白砂糖，食盐

4、用手动打蛋器把糖粉，白砂糖搅匀，再用电动打蛋器中速搅打，搅打到糖，油完全融合，有明显纹路，液体颜色微微变浅，粘稠的状态

5、过筛加入低筋面粉，翻拌到无干粉的状态

6、樱花裱糊嘴放入裱花袋中，将翻拌好的面糊装入裱花袋中

7、烤盘上铺上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤的时候尽量大小均匀一些

8、烤箱提前上下火150度预热，放入烤箱中层，烘烤约23分钟，烘烤到饼干边缘处微微上色就可以了，取出晾凉，密封保存

9、烘烤中......

10、成品图01

小贴士

没有用完的面糊，放入冰箱冷藏，避免温度差异导致面糊油，水分离； 这个方子我烤了2盘多一些；

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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