粤菜凉瓜焖鱼的做法(凉瓜炆鱼的做法)

导语：#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉瓜焖鱼腩

一道简单家常菜，加了6月香的豆瓣酱，特别香

By 開心123

用料鲩鱼腩 500克凉瓜 2条6月香豆瓣酱 2汤匙葱 1根蒜 2瓣料酒 适量蚝油 适量盐 适量糖 少许花生油 适量姜 3片香菜 1根

做法步骤

1、准备好材料

2、魚腩洗净，热锅煎至金黄色备用

3、将凉瓜切段备用

4、热锅放油、蒜，姜片爆香后倒入凉瓜煸炒

5、先放一汤匙豆瓣酱炒匀加水煮

6、煮至5分钟左右放入鱼腩，砂糖、盐，蚝油，料酒再加上一汤匙豆瓣酱继续煮

7、出锅上碟

8、配上一碗汤，完美

9、简单易做又好味的家常菜

小贴士

不用煮太久l

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