传统炸酱面的做法(给我介绍一下炸酱面的做法)

导语：炸酱面，老冯心头好的美食，我自己加就这么做

炸酱面，老冯心头好的美食，我自己加就这么做！大家看这个酱素不素？

By 老冯烤羊蝎子馆

用料五花肉 葱 姜 蒜 干黄酱 大料 料酒 酱油 味精 面 黄瓜 萝卜

做法步骤

1、把准备好的肉切丁

2、准备好稀黄酱，葱花，姜沫，蒜片，

3、锅中倒入油，把大料编一下。

4、然后放肥的五花肉

5、一出油，放一半姜沫

6、煸出香味后放瘦一点的五花

7、煸炒后，放入大量料酒，和酱油

8、然后放，稀黄酱，加水

9、炒到水分都出来

10、放入剩下的葱和姜

11、焖一会，去煮面

12、等温度降下来了，放入蒜片和味精拌匀

13、出锅

14、盛出来的时候油和酱一起

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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