咸蛋黄酿五花肉的做法窍门(肉酿咸蛋黄做法)

适合夏天的下饭神器，肉汁饱满的猪肉裹住松沙香的咸蛋黄，滋滋流油，忍不尝一口，味道好极了！

里里橙

用料

咸蛋黄 6个猪肉（三肥七瘦） 150克食用盐 2克白胡椒粉 0.5克生粉 3克芝麻油 10克

做法步骤

1、肉汁饱满、肥而不腻、松沙咸香、美味一绝

2、准备好食材。

3、猪肉选带有点肥肉的，不要全部瘦肉，全部瘦肉吃起来比较柴。 猪肉沫加食用盐和白胡椒粉，用筷子顺时针搅拌到起胶，成一团，如图：筷子插中间，不会倒下来。 （这时，可以先预热烤箱，温度180度。）

4、加生粉、芝麻油，搅拌均匀。

5、时间允许的话，咸蛋黄提前一天泡食用油，口感更美妙。

6、平均分成6个猪肉沫团，把咸蛋黄包裹住。

7、送入烤箱，烘烤时间：20分钟。 （不一定要烤，也可以蒸，水煮开后，下锅蒸大约20～25分钟，不同口感的美味！）

8、食欲满满

9、干饭人必备，美味100分！

小贴士

1：不一定要烤，也可以蒸，水煮开后，下锅蒸大约20～25分钟，不同口感的美味！ 2：时间和温度仅供参考。

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