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冬笋炒五花肉的做法窍门(冬笋五花肉怎么做好吃又简单)
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冬天正是冬笋上市的季节,这道冬笋炒五花肉味道好极了,推荐给大家。
抹茶16
用料
冬笋 一个五花肉 1块生抽 适量老抽 一勺白糖 少许盐 适量油 适量做法步骤
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1、冬笋加盐焯水后切成薄片
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2、五花肉洗干净切成薄片
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3、五花肉加入少许盐和一勺生抽腌制十五分钟
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4、锅内放油烧热放入五花肉煎一下
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5、煎至两面金黄
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6、放入笋片翻炒
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7、加入一勺老抽上色
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8、加入少许白糖提味
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9、翻炒均匀入味即可出锅
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10、拍上成品图一道美味的冬笋炒五花肉就完成了。
冬笋的营养功效
1.止血凉血
冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。
2.通便
具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。
3.养肝
冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
4.消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
5.健脾
适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
6.清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
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