酸辣鸡杂怎么做(酸辣鸡杂的做法湘菜窍门)

你是世间最可爱的小星星，我爱了整个宇宙只为了和你碰头

°疼不碎的心

用料

鸡胗 200g泡椒 6个小米椒 5个青辣椒 3个蒜苗 4-5根生姜 1块蒜瓣 4瓣盐 1小勺料酒 1大勺泡椒水 1大勺生抽 1勺耗油适量

1、泡椒，红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片，（如果家里有酸萝卜酸豆角此时也可以切丁用上）

2、将鸡胗仔细洗干净切片，用盐，料酒，泡椒水拌匀腌制十五分钟待用

3、热锅倒油烧热后，下蒜苗爆炒一下

4、然后加入泡椒，红绿辣椒翻炒几下

5、接着加入姜片，鸡杂，大火快速爆炒

6、翻炒至鸡胗变色

7、最后加入生抽(味极鲜)翻炒均匀即可出锅

8、好吃极了，超级下饭

9、做好了

消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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