凉菜凉拌爽口杏鲍菇的做法(凉拌菜杏鲍菇怎么做好卖)

不是在减肥就是在减肥的路上…

不爱刷碗的厨小赫

用料

杏鲍菇 8颗蒜末 3瓣小米辣 2-3根食盐 适量生抽 适量香油 适量蚝油 适量陈醋 适量

做法步骤

1、准备小米辣2-3个，切细段；大蒜2-3颗，剁成泥。

2、又到调酱料的时候了~~一点点盐，适量生抽、蚝油、香油、陈醋，搅拌均匀。

3、准备7-10颗小杏鲍菇，洗净切成片，一个杏鲍菇切4-5片。

4、冷水放入锅中，大火约2分钟后水开，再转160°中火，总时长5-6分钟。煮熟后用冷水过一下，将食物倒入碗中。

5、将调好的酱料倒入碗中，凉拌一下就可以享用清新爽口的杏鲍菇啦…

小贴士

之所以把调酱料放在前面一步，是因为杏鲍菇很容易煮熟，提前调好料，放置一会，可以减少大蒜的生蒜味，酱料更美味。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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