意大利面的番茄酱汁怎么做(怎么做意大利面酱有番茄酱的窍门)
导语：番茄别再炒蛋了，教你做酱汁意大利面，爽滑可口，成本不过3元
当番茄遇上意大利面，就像一对恋人，裹挟着清爽与酸甜冲击着味蕾，那种感觉就是幸福的味道吧。番茄就是常常说的西红柿，其实最早它产于南美洲，后来引入我国后就开始了广泛栽培，它的吃法有很多种，不同烹调手法，口味也各不相同。
番茄可算是非常受欢迎的食材，它可以生吃、炒制或者做汤，当然也可以做成美味的番茄酱，它也是KFC或者麦当劳餐厅中的必备调料。
很多人对番茄情有独钟，尤其是女生，为了保持身材，美容养颜，常常把番茄当成“圣品”，不做任何烹调直接生食，其实番茄生食和炒熟营养价值是不同的，生吃可以补充维生素c，炒熟吃可以补充抗氧化剂。
番茄跟其他的蔬菜稍微有些不同，它含有丰富的番茄红素，这种物质只有将番茄加热后才会被激发出来，换言之就是加热时间越久番茄红素增幅越大，它作为一种抗氧剂，远远地超过了维生素C的抗氧化性能。
番茄虽好，但食用时仍有些需要注意的小问题，首先番茄不建议生吃，尤其是脾胃虚寒的人群，不过在炎热的夏季可以作为补充维生素c，当作水果适当生食，再有就是不建议空腹食用，再有就是尽量不吃泛青的番茄，这类未成熟的番茄含有有毒的物质，多吃伤身。
番茄生食与烹调后不仅营养价值会有所改变，口感上也是各有千秋，生食酸甜爽口，补充水分还能补充维生素C，而烹调后的番茄口感细腻，酸甜入味。番茄的吃法有很多种，今天就来分享一款十分美味又简单的番茄酱汁意大利面，简单10分钟搞定美味又营养的意大利面。
番茄酱汁意大利面原料Material意大利面200克、大蒜1-2瓣、洋葱（中等大小）1/2、橄榄油2大勺、盐少许、胡椒粉少许
做法Make1、准备原料
将洋葱切成细末。然后用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末，将西红柿清洗干净后，切成大小均匀的丁，再将其放在过滤网上滤掉水分备用。
选择一口较深的锅，倒入适量的水煮沸，水煮沸后滴入几滴橄榄油，然后马上将意大利面下入锅中，算好时间，煮到软硬适中。
100克的意大利面约需要1L左右的水。
2、准备酱汁
将橄榄油倒入平底锅中，放入大蒜用文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒糊，然后放入洋葱细末，炒至微微变色，最后再把西红柿倒入锅中。
3、装盘
待西红柿炒热之后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒调味，搅拌均匀后即可装盘。
西红柿加热后很容易出水，所以尽量避免炒过了头，大概微微变软后就可以关火了，微软的番茄伴着蒜香以及柔软的洋葱碎，吃一口意面味道清爽顺滑，这道番茄酱汁意大利面，看起来非常的普通、简单，但是吃起来味道却不简单，很多时候越简单的食材越能做出不简单的味道，当然只有品尝过才懂得。
番茄的吃法有很多种，不同做法不同味道，它既可以做主菜，也可以做配菜，无论什么样的菜肴，当有番茄的加入，番茄的味道便深入其中。好了今天的分享就到这里，如果大家有更好的番茄的吃法，欢迎留言分享，感谢大家的阅读！
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