小时候吃过的这个饼,消失了三十年,现在回来了的说说(小时候吃的饼子)
小时候吃过的这个饼，消失了三十年，现在回来了
土家民俗文化源远流长，长阳巴山舞、跳丧、哭嫁、服饰、饮食、居住等都非常的讲究。中国是礼仪之邦，土家人将中国千年民俗和礼仪继承并发扬光大。
哭嫁
哭嫁：土家姑娘出嫁时，以哭代歌叫哭嫁。
哭嫁一般在出嫁前一日，哭的内容主要是诉说自己的“不幸遭遇”和与亲人的惜别之情。亲属、同伴、乡邻劝嫁往往陪哭。
目前，哭嫁在长阳资丘一带尚存，其他地方少见。近年来长阳南曲走进中小学课堂，将即将消失的土家文艺传承。
饮食上，土家人大都嗜酸喜辣，好饮酒，爱喝浓茶和柴火熏烤的腊肉。土家人平时生活比较简朴，但每餐必须有辣椒、酸菜、懒豆腐、高粱面饭，有“要想身体好粗粮少不了”的说法。
大小酥饼
在长阳土家族，小时候最隆重的招待当属酥饼。
工业化越来越严重的今天，手工已经成为一种奢侈，可是在我们长阳土家手工酥月依然得以保留。
味蕾日渐挑剔的今天，小时候的味道成为一种最怀念的味道，无论身在何处，记忆深处始终有家有妈妈的味道。
相传三国时期，刘备欲得荆州，但又无从下手。诸葛亮为其出谋献策，"借"得了荆州。 孙权为了讨回荆州，假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后，立即决定来个假戏真做。于是同刘备商定先做一种礼品送给东吴的臣民，让刘备与孙权妹妹成亲的事家喻户晓。然后设计将此事告知吴国太(孙权之母)，设法将这桩婚事弄假成真。说办就办，于是乎刘备广喻各地，要能工巧匠为他去制作去东吴成亲的礼品。
有位做了大半辈子糖食点心的老师傅，得知此事后，大显身手，做了种配有龙凤图案的大喜饼，以象征龙凤相配、吉祥如意。这喜饼既具有荆州的酥脆风味，又具有东吴的清甜特点，十分爽口。一送到荆州，就被诸葛亮选中，令其制作1万枚，让赵云带兵派送到南徐城里的各家各户，并编出歌谣:"刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证。"不到几天功夫，城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了，完成了他们假戏真做的大计。
后来刘备为了赏赐这位做喜饼的师傅，特意在他的家乡修建了一个龙凤喜饼店。诸葛亮为店提名，写了"吴永凤"的牌匾。从此，龙凤喜饼便成了朱家河一带老百姓娶亲嫁女的至上礼品，甚至有“礼饼方为礼，其他不为礼"的说法。
喜饼分中式和西式两种。中式即圆形的大饼，在馅料口味上，传统的喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁，又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。这些传统风味的喜饼，一直以来，都较受长辈们喜爱。而西式喜饼，就偏重于欧式的小西点口味，如巧克力、奶油、椰子等风味。
“礼饼方为礼，其他不为礼"的说法在长阳土家族得以流传至今，土家人的月饼用料很简单，就地取材。
皮面: 月饼专用粉，植物油，开水和面
酥面:植物油，月饼专用粉揉合 ；
皮面揪剂子包酥，擀成圆形；两层皮单独擀成之后再搓揉到一起。
木质擀面杖手工擀皮，每一擀力度要恰到好处，考验的是多年的手感和经验。
馅料:月饼专用粉、事先炒香碾碎的花生米、炒香的黑芝麻白芝麻、淘洗干净的葡萄干、冬瓜糖、植物油，纯净水混合均匀搅拌而成；
一个一个手工包，这是一个辛苦的活，手工暖、人情香。
放入大饼模子固定成圆形。
烤土家圆酥饼的锅也非常的奇特，上下两面都得生火，下面是普通的柴火，上面是烧的正旺的木炭火，烘烤大约十五分钟，土家圆酥饼就可以出锅了。
刚出炉的酥皮月饼两面金黄、味道浓香、从选料、包酥到打饼、烘烤，尽管制作时间长、费工夫，但是祖辈传下来的手工酥皮饼技艺却是一满三香的家乡味道。
一组两盒，也是有讲究的，追溯中国千年文化，礼饼为一对。
直径20厘米的大饼，讲究的是分享的，物质日益丰盛的时代，分享在逐步淡忘，每人发一个，想吃的时候就吃，不想吃就放在一旁。
每逢重要的节假日，讲的是团圆，是一家人其乐融融，很多人都在说如今过节没有了什么气氛，很难得的团聚，那么我们带给你们团圆的气氛——一家人一齐吃饼。
多人分享
这么多人，他们只吃了一个饼！
分享，这是一个非常重要的传统美德。
物欲横流的时代，很多东西都被快餐化了，传统的东西正在被简化、摒弃，说到底，我们的民族信仰在瓦解。那么我们作为农村电商从业者，挖掘传统特色美食，来满足人们的味蕾和记忆，同时通过特定的包装形式，来唤醒人们对传统礼仪文化的认知，弘扬中国千年传统文化，携手传播即将消失的土家传统。
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