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芹菜炒鱿鱼的做法窍门(芹菜炒鱿鱼的功效)

这段时间,天气越来越热,对饮食方面都没味口,家里的大鱼大肉都不敢吃了,总想吃一些清淡养脾胃的食材。清淡养脾胃的食材很多,不知道哪种食材比较合适自己口味,还是海鲜吧!

提到海鲜,就想起了鱿鱼,鱿鱼也是我们家平常最爱吃的一种海鲜食物。

鱿鱼

鱿鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养元素,肉质柔软,搭配芹菜爆炒 ,口感鲜嫩,味道鲜美,养脾胃,是一道美味的菜肴,非常适合夏天食用。

芹菜炒鱿鱼

做法也简单,只要用芹菜和鱿鱼两种原食材就可以了。下面给大家分享一下做法过程吧!

【芹菜炒八爪鱼】

只要食材: 芹菜250g 、八爪鱼1斤、油、盐、糖、蒜蓉、姜片、料酒、酱油

做法过程:

1、将买回来的八爪鱼,先用清水冲洗一遍,去除表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。可以加入一点盐搓洗干净,然后切成花刀装盘待用。

切好的鱿鱼

2、将买回来的芹菜摘去一些叶子,再洗干净,用刀斜着切片切小段待用。

切好的芹菜

3、锅中加入适量的油,待油烧6成热时,加少许的红椒、大蒜、姜爆香,然后倒入处理好的鱿鱼用大火快速炒。

爆炒鱿鱼

4、将鱿鱼炒到7分熟后,再加芹菜一起翻炒,加入少许料酒继续翻炒3分钟左右,至变色加盐、糖、酱油炒均匀再翻炒2分左右出香味即可。

芹菜炒鱿鱼

5、芹菜炒鱿鱼简单的做好了,可以出锅了,非常香,吃起来清脆爽口,口感鲜嫩,开胃又下饭。

芹菜鱿鱼

这道菜虽然很普通,但一家人很爱吃,怎么吃也不腻,夏天常吃还可以养脾胃作用哦!喜欢吃鱿鱼的朋友不如试试吧!会让你吃出不一样的美味。

好了!今天的美食就先分享到这里,我是佳佳 ,欢迎大家关注与支持!如果你有什么不同的观点和看法, 同时也欢迎您在下方留言,一起探讨美食 。

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