好吃简单的家常下饭菜大全(家常下饭菜简单做法)

【素炒香菇】

食材：海鲜菇、蘑菇、青红辣椒、蒜

做法：

1、调料汁：碗里加半碗水，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺老抽，少许五香粉，少许盐和鸡精，搅拌均匀备用

2、青红辣椒切块，蒜切片，蘑菇海鲜菇切块，开水焯一分钟捞出备用

3、热锅放油爆香蒜片辣椒，倒入双菇翻炒出香味倒入调料汁煮至汤汁浓稠即可

【青辣椒烧土豆】

食材：土豆、青椒、蒜末

酱汁: 2勺生抽，1勺醋，1勺番茄酱，半勺老抽，勺蚝油，1勺白糖适量盐，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀

做法：

1、土豆去皮切块，放入油锅中炸至金黄捞出控油，青椒切块

2、锅底油放入蒜未煸香，倒入青椒，炒匀，倒入炸好的土豆和酱汁翻匀炒至浓稠关火即可

【椒盐虾】

食材：大虾500克、葱姜蒜、椒盐粉、淀粉

做法：

1、大虾用牙签挑出虾线，剪掉半个头虾头，剪掉虾须和虾腿，开被清洗干净，放入葱姜蒜，2勺生抽、1勺料酒、半勺胡椒粉、半勺淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右

2、锅里多倒油，放筷子冒小泡时，放入大虾炸至两面金黄捞出

3、锅留底油，放入葱姜蒜爆香，放入大虾翻炒片刻，加入半勺椒盐粉翻炒均匀，揩上葱花即可

【糖醋荷包蛋】

食材：鸡蛋、葱花

调糖醋汁：生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、番茄酱1勺、白糖半勺、少许淀粉、清水3勺

做法：

热锅凉油，倒入鸡蛋，小火煎制定型,两面金黄，倒入调汁搅拌，小火煮至浓稠，撒上葱花即可

【蒜蓉秋葵】

食材：秋葵20根、盐、蒜、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、糖

做法：

1、锅中加水煮开，加2g盐，把秋葵大火煮2分钟。捞出后过凉水切掉秋葵根备用

2、碗中加蒜末、小米辣、30m生抽10ml陈醋、5m蚝油、2g糖搅拌均匀

3、淋在秋葵上，营养又美味的涼拌秋葵，就好了

【干煸豆角】

食材：豆角500g，猪肉馅200g， 干辣椒，葱花，芝麻

做法：

1、豆角洗净，掰成小段控干水分，6根干辣椒掰碎，准备一些葱花,

2、锅里倒油烧至6成热，下入晾干的豆角.中火炸约5分钟，表面变皱了捞出滤油

3、另起锅放少量油烧热，下10粒花椒出香味，加2勺郫县豆瓣酱，放入200g猪肉馅，炒至肉馅变焦，放入辣椒碎和葱花芝麻，炒匀

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