红薯糯米粥的功效(糯米红薯粥的功效与作用)

营养早餐就喝糯米红薯粥，软软糯糯，营养丰富，家人都爱喝

粥一直被认为是简单朴素又很养生的好食物，中式的早餐必定少不了一碗好粥，北方的甜粥南方的咸粥，各有各的特色，北方的粥相对来说简单方便一些，南方的粥品种繁多，而且不单单只能用来做早点，仅仅广东，就有著名的潮汕粥和广州艇仔粥，甚至还有粥火锅。

南方天气湿热，注重养生的南方人会从健康的角度出发变换粥里的食材，我隔三岔五喜欢用粥给孩子做早餐，尤其是寒冷的冬天，一碗热乎乎的粥既能温暖身体，又有益脾胃，温和滋养孩子娇弱的消化能力，为了图方便，我一般会用电饭煲提前一晚上预约上，早上起来直接就有热腾腾的粥喝了。

不过，要想粥更讲究，更美味，电饭煲明显弱了些，还是传统的砂锅粥最有营养，饭店里的粥总是那么的香滑爽口，就是这个道理，今天给大家分享一道我家常做的一款营生粥，用红薯和糯米来做，软软的糯糯的，口感特别好，家人都很喜欢喝，如果嫌麻烦的话可以直接用电饭锅来做，要是时间充足又想要好一点的口感，那么就用砂锅来熬煮。

【菜品】：糯米红薯粥

【烹饪食材】：大米，糯米，纯净水，红薯，葡萄干。

【烹饪步骤】：

1、准备好所需要用到的食材，将大米和糯米淘洗好之后备用。

2、锅中加入纯净水，然后像淘洗好的大米和糯米放入锅中，大火将水烧开之后转小火，熬煮20分钟。

3、将红薯削皮之后清洗干净，切成滚刀块。

4、熬煮20分钟之后，将切好的红薯块放入锅中，烧开之后继续小火熬20分钟。

5、期间需要多次搅动，顺着一个方向搅动，以免糊锅。

6、将葡萄干清洗干净，然后沥干水分，备用。

7、20分钟过后，将洗好的葡萄干放入锅中，再盖上盖子小火焖5分钟就可以了，时间到了关火，香甜软糯的糯米红薯粥就做好了，营养美味，因为糯米的加入，粥的口感也是又绵软的感觉，红薯甜甜的，非常好吃。

【烹饪小贴士】：

1、如果家里有小宝宝吃的话可以将红薯再切碎一点，或者熬煮好了之后用勺子将红薯碾压成泥，充分融入在粥中就可以了，这样孩子吃起来也比较方便。

2、一般小孩子都比较喜欢味道清甜一点的粥，红薯本身就自带甜味，就是觉得不够甜的话可以加一点冰糖。

3、红薯的营养价值非常高，冬天多吃红薯能够健脾养胃，帮助消化，尤其是红薯中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，减少便秘的发生，还能够保护幼儿娇嫩的肠胃。

4、要想缩短熬煮的时间，可以提前一个一天晚上就将大米和糯米在清水中浸泡，直到大米和糯米充分吸收水分，这样再熬煮能够很容易就煮熟。

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