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蒸大米饭放什么菜好吃(蒸米饭就什么菜好吃)

导语:天热不想光吃大米饭建议:蒸饭时不妨加上这3种食材,香喷喷

不管吃什么如果一直都比较单调,吃多了很容易失去兴趣,甚至变得不喜欢吃了,而同一种东西多种花样做法就会保持一定的新鲜感。

我们平常吃得最多的就是大米饭,虽然吃腻的可能性较低,但有时候天气热的时候不想光吃大米饭,建议:蒸饭时不妨加上这3种食材,香喷喷更加美味。

食材一:黑米

黑米是“世界米中之王”,种植历史长,据传在西汉时,由张骞发现的,至此深受大家的喜爱。

首先它功能比较多,不仅可以作为药材使用,还可以用来酿酒,更可以用作食用的大米,无论是用来煲粥,还是用来做馒头,或是用来煲饭,都能丰富口感。

其次外表乌黑发亮,被称为“黑珍珠”,米粒大小均匀完整,裂纹少,杂质少,外形好看。还有纯正的香气,很清新,味道好,甜度适中,营养丰富。

在大米中加入黑米一起蒸,不仅能让米饭的外形更加好看,提高观感,还能丰富味道。

食材二:土豆

土豆原产于南美,直到明朝才传入,但我国土豆种植广泛,已经位居世界第二,产量高,市面上很常见。

而且土豆淀粉含量丰富,和大米一起蒸,香甜酥软,很美味。

食材三:排骨

排骨是餐桌上的常客,它的蛋白质等各种物质含量丰富,不仅可以煲汤、炸和炒,其实还可以和大米一起蒸,排骨的滋味渗透到米饭里,吃起来更加的有滋有味。

加上这三种食材可以让米饭更香,从而让人食欲大增,但大米也需要选用质地优良的,这样做出来的米饭才会更香软美味。

那大米的选择也就很有说法了:

首先选择的大米要富含营养,这样吃了更有益。比如市面上很受欢迎的富硒大米、稻花香大米等。

其次要选择软糯弹牙的大米,这样即使是偶尔蒸多了,隔夜的米饭也不会变硬发黄。比如苏北新米等。

最后是面向大众人群,这样作为日常的口粮会比较适合。那小编就和大家简单说说其中两种很不错的大米。

第一种:硒将军富硒大米。该大米中含有大量的淀粉、硒,十分的珍贵,产自江西明月山。明月山不仅以风景优美吸引大量游客,还以“富硒”闻名,在富硒的土壤上种植的大米,营养丰富,独具特色。

并且当地生态环境好,是天然的氧吧,水系多,地表湿润,水源污染少,并且地处亚热带,受季风气候影响大,雨热同期,光照足,降水多,十分利于大米的种植。

种植经验丰富,从选种到播种,再到插秧,每一步都严格把控。在稻田上也会养鸭子,让鸭子除去害虫,让大米保持着天然有机的滋味。

米粒长形状,洁白透亮,有光泽,大小均匀,蒸熟后的大米芳香浓郁,米香清新,有嚼劲,口感糯软,清甜香弹,很有滋味。

第二种:苏北新米。苏北地处平原,适合大面积种植大米,还有利于机械化操作,种植成本低。而且临着大海,降水充沛,灌溉便利,得天独厚的条件,为大米提供了充足的养分。

经过多道工序处理的大米,依旧有着纯正天然的滋味,米粒细长,均匀丰满,蒸熟后颗粒分明,吃起来绵润醇香,黏而不腻,富有弹性。

所以说换着花样做,即使是平常总吃的大米也能保持新鲜感,大家还有什么新花样快来一起分享~

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