蒸大米饭放什么菜好吃(蒸米饭就什么菜好吃)

导语：天热不想光吃大米饭建议：蒸饭时不妨加上这3种食材，香喷喷

不管吃什么如果一直都比较单调，吃多了很容易失去兴趣，甚至变得不喜欢吃了，而同一种东西多种花样做法就会保持一定的新鲜感。

我们平常吃得最多的就是大米饭，虽然吃腻的可能性较低，但有时候天气热的时候不想光吃大米饭，建议：蒸饭时不妨加上这3种食材，香喷喷更加美味。

食材一：黑米

黑米是“世界米中之王”，种植历史长，据传在西汉时，由张骞发现的，至此深受大家的喜爱。

首先它功能比较多，不仅可以作为药材使用，还可以用来酿酒，更可以用作食用的大米，无论是用来煲粥，还是用来做馒头，或是用来煲饭，都能丰富口感。

其次外表乌黑发亮，被称为“黑珍珠”，米粒大小均匀完整，裂纹少，杂质少，外形好看。还有纯正的香气，很清新，味道好，甜度适中，营养丰富。

在大米中加入黑米一起蒸，不仅能让米饭的外形更加好看，提高观感，还能丰富味道。

食材二：土豆

土豆原产于南美，直到明朝才传入，但我国土豆种植广泛，已经位居世界第二，产量高，市面上很常见。

而且土豆淀粉含量丰富，和大米一起蒸，香甜酥软，很美味。

食材三：排骨

排骨是餐桌上的常客，它的蛋白质等各种物质含量丰富，不仅可以煲汤、炸和炒，其实还可以和大米一起蒸，排骨的滋味渗透到米饭里，吃起来更加的有滋有味。

加上这三种食材可以让米饭更香，从而让人食欲大增，但大米也需要选用质地优良的，这样做出来的米饭才会更香软美味。

那大米的选择也就很有说法了：

首先选择的大米要富含营养，这样吃了更有益。比如市面上很受欢迎的富硒大米、稻花香大米等。

其次要选择软糯弹牙的大米，这样即使是偶尔蒸多了，隔夜的米饭也不会变硬发黄。比如苏北新米等。

最后是面向大众人群，这样作为日常的口粮会比较适合。那小编就和大家简单说说其中两种很不错的大米。

第一种：硒将军富硒大米。该大米中含有大量的淀粉、硒，十分的珍贵，产自江西明月山。明月山不仅以风景优美吸引大量游客，还以“富硒”闻名，在富硒的土壤上种植的大米，营养丰富，独具特色。

并且当地生态环境好，是天然的氧吧，水系多，地表湿润，水源污染少，并且地处亚热带，受季风气候影响大，雨热同期，光照足，降水多，十分利于大米的种植。

种植经验丰富，从选种到播种，再到插秧，每一步都严格把控。在稻田上也会养鸭子，让鸭子除去害虫，让大米保持着天然有机的滋味。

米粒长形状，洁白透亮，有光泽，大小均匀，蒸熟后的大米芳香浓郁，米香清新，有嚼劲，口感糯软，清甜香弹，很有滋味。

第二种：苏北新米。苏北地处平原，适合大面积种植大米，还有利于机械化操作，种植成本低。而且临着大海，降水充沛，灌溉便利，得天独厚的条件，为大米提供了充足的养分。

经过多道工序处理的大米，依旧有着纯正天然的滋味，米粒细长，均匀丰满，蒸熟后颗粒分明，吃起来绵润醇香，黏而不腻，富有弹性。

所以说换着花样做，即使是平常总吃的大米也能保持新鲜感，大家还有什么新花样快来一起分享~

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