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素炒银芽怎么炒(炒银芽的做法)

导语:给肉都不换的家常菜~素炒银芽,好吃到舔盘子

分分钟就搞定的家常菜~素炒银芽,拿肉都不换的哦!酸辣开胃,爽口超级下饭!做法简单易学,喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧!

By 馋嘴二丫

用料豆芽 400g韭菜 一小把葱姜蒜 少许小米辣 2个醋 2勺生抽 1勺蚝油 1勺盐 适量

做法步骤

1、准备好所有的食材,绿豆芽掐去根部清洗干净,韭菜切断,葱姜蒜切好,小米辣切圈,

2、锅中烧水,放入洗净的豆芽,焯水30秒捞出过凉备用

3、锅中放油烧热,放入葱姜蒜爆香

4、放入焯好水的豆芽,沿着锅边淋入1勺醋翻炒均匀,豆芽更加的脆爽

5、再放入1勺生抽,1勺蚝油,继续翻炒均匀

6、加入切好的小米辣和韭菜翻炒两下关火,再次放入1勺醋起到调味的作用,少许盐翻拌均匀即可

7、装盘出锅喽~酸辣开胃~爽口下饭~你一定要试一试!

小贴士

1.豆芽焯水再炒更健康 2.辣椒和醋可以根据自己的口味适当调节

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

本文内容由小春整理编辑!