雪花豆腐羹做法大全(雪花豆腐汤的做法)

怀孕期间的饮食非常重要，一定要吃的有营养，今天小编就介绍一道孕期营养食谱，下面来看看这道菜的具体做法吧。

雪花豆腐羹

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。

主料：豆腐（南）500克，河虾40克，香菇（鲜）10克，蘑菇（干）10克，松子仁10克，鸡胸脯肉10克。

调料：盐4克，料酒5克，淀粉（玉米）5克，植物油30克。

制作工艺

1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；

2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；

3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料；

4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅；

5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

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