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丝瓜怎么做好吃又简单的做法(丝瓜如何做好吃)

我是家常美食方,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

秋天已经到了,气温逐渐的凉爽了,然而菜园的蔬菜,也生长的慢了,有几种蔬菜已经不长了,以后想吃新鲜的蔬菜,只能去菜市场买的了!今天我去菜园的时候,看到2根新鲜的丝瓜,于是我就用这2根丝瓜做了一道小饼,这道小饼吃起来鲜香又松软,将它当成主食的话,比做一些葱花饼、鸡蛋饼还吸引家人胃口,8月教你在家做丝瓜饼,搅一搅烙一烙,鲜香松软,比葱花饼还好吃!

丝瓜饼

说起丝瓜,相信大家都吃过吧,这是生活中常见的一种蔬菜,尤其是半月前,正是丝瓜大量成熟的时候了,现在也有丝瓜,只是长的比较慢了!平常大家都喜欢把丝瓜炒着吃,或者是熬丝瓜汤,这两种做法太家常了,有很多朋友都吃腻了吧,不如把丝瓜换一种做法,将它做成一道发面小饼,吃起来鲜香又松软,而且这是一道发面饼,吃起来很容易消化,尤其是肠胃不好的朋友,多吃点发面饼,比吃一些烫面饼、死面饼都强!

虽然这是一道家常菜,但是它的营养比较丰富,丝瓜含有丰富的维生素C、钙、铁、蛋白质等营养物质,平常多吃点丝瓜,不仅增强免疫力,还可以美容养颜、清除色斑等,总之,秋天多吃点丝瓜,比吃一些大鱼大肉强很多,接下来,我就把这道发面丝瓜饼详细的做法说一下,丝瓜怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鲜香松软,好吃又顶饱!

【食材】:面粉、酵母、丝瓜、虾皮、食盐、胡椒粉、香油、黑芝麻。

【具体做法】:

丝瓜饼

准备面粉500克,酵母5克搅拌一下,再用温水400毫升和面,搅拌成黏稠的面糊,顺着一个方向搅拌,把面糊搅拌上劲,再加上温水60毫升,搅拌成稀一点的面糊,盖上盖子醒发至2倍大,再把丝瓜削皮切成丝。

丝瓜饼

面糊醒发好后,把丝瓜放进去,再加上虾皮、食盐、胡椒粉、香油搅拌均匀,然后装在裱花袋中。把电饼铛预热刷上油,把面糊挤进去,垂直往下挤,挤成小圆饼,撒上点黑芝麻点缀,烙的小饼定型,两面金黄出锅。

丝瓜饼

【小贴士】

第一:调面糊的时候,要记得加上酵母,做点发面面食,吃起来更容易消化,调成细腻的面糊,醒发至2倍大(如果是当成早餐的话,提前一晚上把面糊调好,放在冰箱冷藏醒发一晚上)。

第二:在面糊中,加上配菜和调味品,再一次搅拌均匀,然后装在裱花袋中,挤在电饼铛烙熟。

第三:如果没有裱花袋的话,可以用小勺,把面糊直接倒在电饼铛中,把边缘部分整理一下,烙成小饼即可。

丝瓜饼

这就是丝瓜饼详细的做法,你们都学会了吗,这样做的丝瓜饼,吃起来鲜香又松软,当成主食,比葱花饼、鸡蛋饼还好吃,喜欢这道丝瓜饼的朋友们,记得先收藏起来,有时间在家做一下吧!

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