泡椒酸菜炒什么好吃(泡椒酸菜米线做法窍门)

导语：酸菜泡椒炒米饭这样做百吃不腻，吃1次不过瘾

夏天吃不下饭的时候，就来一盘酸菜泡椒炒米饭吧，光是听名字就让人流口水，咸酸适口，营养美味，一起来看看做法吧！

By 樱花儿开

用料米饭 1碗酸菜（南北方酸菜皆可） 100克泡椒 2个鸡蛋 1个玉米粒 30克胡萝卜 1段豇豆角 5根小葱 1根蒜 1瓣盐 1克糖 1克酱油 1勺五香粉 1/2勺胡椒粉 1/2勺油 适量

做法步骤

1、整理食材。

2、蔬菜洗净沥干水分，全部切小粒。

3、米饭碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、起锅热油，下入葱蒜泡椒炒出香味。

5、放入酸菜，我用的四川泡菜，各种酸菜都可以，随个人喜好。

6、翻炒出香后放入蔬菜粒，搅拌均匀。

7、断生后放入米饭翻炒。

8、加入酱油调味。

9、翻炒均匀，炒出香味后，放入五香粉、胡椒粉、盐、糖调味，熟后关火出锅。

10、成品。

小贴士

豇豆可以用青豆或者黄瓜代替。 也可以加入肉末、火腿丁等，随个人喜好调整。

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