剁椒鱼头有鸿运当头开门红之寓意(鸿运当头剁椒鱼头)

美食做法——剁椒鱼头之鸿运连连

剁椒鱼头之鸿运连连是以鱼头为主食材的一种菜品。

主 料

鱼头、新鲜小米辣

辅料

姜末、葱、独蒜、芹菜粒、食盐、味精、料酒

做法

1.洗净'去鳞'去腮'抹盐、料酒，加姜末、葱头（最好用大葱）放置20分钟

2.准备姜葱蒜，最重要的是小米辣备用

3.锅内水烧开后放入之前准备好的鱼头蒸12-15分钟'根据鱼头大小决定时间长短

4.鱼头蒸好后，锅内放油，将小米辣、姜葱蒜、芹菜放入锅内爆炒15秒，放盐、味精翻炒一下，关火

5.将炒好的佐料均匀的淋在鱼头上，再撒上些葱末点缀一下就大功告成啦！^_^

小贴士

1.根据个人口味如果不能吃太辣可将小米辣换成一般的红辣椒；

温馨提示：通过以上关于美食做法——剁椒鱼头之鸿运连连内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。