酵素酸奶制作方法(酵素做酸奶)

导语：夏日自制酵素酸奶水果色拉

让人又爱又恨的夏季终于火力全开了，在满大街的小姐姐小哥哥都在秀身材的时候，你是不是捏了捏自己的小肚腩顺便擦了把汗呢，hahaha

下面我就做一道适合夏季的沙拉，不仅清凉解暑还有瘦身效果哦

这道沙拉由发酵蔬菜，自制酸奶作为sauce，加发酵的玫瑰花露调味整个风格偏于清爽，但是有自制浓郁的酸奶又给它赋予了一丝厚重

这里呢就是我们需要的所有元素，自制酸奶，酵素蔬菜，玫瑰花粉，以及一个漂亮的盘子

还有最重要的玫瑰花露（比例干胎玫瑰10g 糖：水 1:1）冷藏两天，花香才会浓郁

自制酸奶（750g全脂牛奶，2g发酵粉室温一晚即可）

酵素蔬菜有芦笋，胡萝卜，西芹作为主料，用香茅，百里香，小米辣，胎玫瑰，一袋果蔬发酵粉作为配料。蔬菜烫水消毒加入香料和发酵粉，加纯净水没过蔬菜就好，最后加总重量百分之三十的糖，发酵一星期即可食用

干胎玫瑰摘花瓣，放入打粉器打成花粉备用，最后洒在沙拉上好看还能散发浓郁花香

最后可以搭配一些时令水果片增加色彩 Done...

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