咸蛋黄肉松青团佳配方(蛋黄肉松青团怎么吃)

又是一年清明，自己做点青团，寄托哀思

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用料

青团皮材料： 糯米粉 300克粘米粉 100克玉米油 26克细砂糖 30克开水 350克艾草粉 16克咸蛋黄肉松材料： 咸蛋黄 200克肉松 200克沙拉酱 100克

做法步骤

1、粘米粉加50克开水揉成面团

2、糯米粉加入糖粉玉米油

3、艾草粉加入剩下的开水冲泡

4、加入艾草汁和粘米粉团揉匀，盖上保鲜膜松弛半小时

5、咸蛋黄加一丢丢料酒，蒸熟压碎

6、加入海苔肉松和沙拉酱

7、拌匀

8、分成20份

9、青团皮擀薄

10、包入馅料

11、搓圆

12、蒸锅上气，入锅蒸10分钟

13、趁热刷油

14、吃不完的裹上保鲜膜

15、好吃到停不下来

16、请你吃

17、馅料超足

18、我还做了豆沙馅的

19、一口一个，好吃到停不下来

小贴士

开水不要一下全部加进去，根据自己糯米粉吸水性慢慢调整

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