萝卜大骨汤的做法(萝卜大骨汤怎么熬才好喝)

后来，我也学着记忆中妈妈的样子，慢慢的学会了做饭！

1、准备好新鲜的猪棒骨，最好让老板帮忙砍一下，否则自家拿回家处理起来不太方便。

猪棒骨清水洗净，再准备一根白萝卜，清洗干净后改刀切成方块，再准备一些葱段、姜片。

1、一切都准备完毕之后，猪棒骨冷水下锅，加入葱段、姜片、高度白酒汆水，去除棒骨中的杂质。

3、再把汆过水的棒骨捞出洗净，放入汤锅中，加入葱段、姜片、干花椒、干辣椒，大火煮沸，转中火，炖1个小时。

4、一个小时后，放入切好的萝卜块，转小火，炖煮半个小时。

5、炖好的萝卜大骨汤加入食盐、鸡精调味，盛入准备好了的碗中。

萝卜大骨汤，汤汁清甜，大骨软烂脱骨。在这寒冷的冬天，喝上一碗，再啃一根大棒骨，这滋味，简直不要太巴适了！

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