螺丝椒炒肉做法大全家常(螺丝椒炒肉的口味特点)

爱吃辣口，爱吃咸口的我们一家三口，最爱这种下饭菜，不管是吃米饭还是拌面，均无敌，巨香

海杰

用料

螺丝椒 2条生抽一匙糖一茶匙五花肉吃多少放多少蒜末三四瓣盐视口味而定柿子椒可以和螺丝椒半半

1、准备工作:五花肉细长一条不要皮，注意不要皮，有皮容易咬不动，切成薄片，建议冻一下比较好切。螺丝椒或柿子椒还有蒜切成你爱的形状。

2、热锅中加少量油，油热放五花肉，煸炒出油，肉炒成你喜欢的样子，因为有人喜欢吃硬一点，有人喜欢软一点，所以看肉的颜色，我比较喜欢煸久一点，肉比较紧致有咬劲。肉翻炒变成你喜欢的颜色后加椒、盐、生抽、砂糖一丢丢，看他们一起冒泡泡。

3、出锅前加入蒜末翻炒，闻见蒜香就可以出锅啦。

4、我这是两顿拼的照片，前面的是螺丝椒和柿子椒拼，后面的是加的芹菜，可见我们是有多爱这道菜。里面可以DIY，加你喜欢的素材，有时候加点黄瓜，有时加一点芹菜，也可以加蒜苗，百搭款菜式。拌面条、拌米饭，我管它叫下饭长肉菜

1.五花肉冻了以后比较好切。 2.巨下饭，怕胖慎用。

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