清蒸鱼咋个做(大厨清蒸鱼的做法)

饭店大厨说漏嘴的秘密，清蒸鱼这样做才好吃

By 倩倩147

用料鱼 1条生姜 2块到3块

做法步骤

1、备好材料，可以准备点葱（我忘买了）这样味道了你更好点

2、把盐涂抹一层鱼身，然后生姜放鱼肚（去腥），最后倒点料酒，腌制备用，最好腌10分钟左右

3、鱼放锅里蒸，蒸7分钟左右（忘记时间的话可以拿一根筷子试试熟没熟）

4、最后打开盖子倒入生抽，（辣椒可放可不放，个人毕竟喜欢辣味）在放点生姜放面上

5、适量油烧热

6、淋鱼的时候最好离有水的地方远点，怕油倒出碗溅到自己

7、这样就出锅了

小贴士

个人喜欢放点葱，辣椒，对了没有鱼鼓才用生抽代替的哦，味道一样不错呢

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