辣酱炒白菜的家常做法(辣酱白菜的腌制方法)

夏季炎热人们都没有胃口，今天用辣椒酱炒白菜腊肉，鲜咸适口，微辣不油腻，搭配米饭吃让人胃口大开。

捷宝妈妈

用料

娃娃白菜 1颗腊肉 100克大蒜 2瓣胡萝卜 1/3根六月鲜辣椒酱 1勺六月鲜特级酱油 1勺味达美鲜味生抽 1勺花生油 1大勺淀粉 1勺

做法步骤

1、材料准备:白菜洗净切块，腊肉切片，胡萝卜洗净切片，葱姜切丝，调料准备好。

2、先调料汁:在小碟子里加入一勺辣椒酱，这个勺子是欣和赠送的特别人性化，大勺15毫升，中勺5毫升，小勺2.5毫升。

3、再加入1中勺蚝油，蚝油可以让菜更鲜美。

4、再加入一勺特级酱油，一勺味极鲜酱油，

5、最后加入一大勺清水，搅拌均匀成料汁。

6、热锅倒油，爆香葱姜丝，下入腊肉煸炒出香味。

7、再加入胡萝卜片 ，白菜翻炒5分钟，至白菜变软了，倒入料汁，淋上淀粉水，滴几滴芝麻油，出锅装盘。

8、出锅了，可以吃了。这道菜鲜咸适口，微微有点辣，如果喜欢吃辣的也可以加红辣椒。

9、搭配米饭一起吃，真的很下饭，让人胃口大开。食材虽然简单，但加入好的调料，成品味道也很好。

小贴士

调料汁中有辣椒酱，蚝油，生抽等都是咸的，不用额外加盐了，喜欢甜的可以加一勺糖，喜欢辣的可以加辣椒，按自己口味调整。

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