咸蛋黄芝士面包(咸蛋黄芝士饼干的做法)

巨好吃的咸蛋黄芝士软欧包，新手也不会踩雷。吃多了甜口面包会腻，咸香口味更能引起食欲。松软的面包包裹着咸香的蛋黄+拉丝芝士+培根+玉米，好吃到停不下来！

非儿爱美食

用料

高筋面粉 215克细砂糖 20克盐 2克淡奶油 20克牛奶 80克鸡蛋 1个酵母 2.5克黄油 10克咸蛋黄 2个马苏里拉芝士 60克培根 2条玉米粒 1勺

1、主料部分除黄油外所有材料放入厨师机

2、一档拌匀，转四档搅拌

3、搅拌至扩展状态

4、加入室温软化的黄油

5、继续搅拌至完全扩展状态

6、面团取出揉圆进行一次发酵，发酵至两倍大

7、平均分成6份，松驰15分钟

8、咸蛋黄提前烤熟、压碎，培根切碎，加玉米粒、芝士碎一起拌匀

9、取一个面团拍扁，包入馅料

10、收口捏紧

11、收口向下，二次发酵至两倍大，表面撒上高筋面粉

12、用剪刀剪出十字花

13、送入预热好的烤箱中层

14、上下火180度烤25分钟，上色满意盖锡纸

15、趁热吃可以拉丝哦

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