提到花生这种美食，相信大家都吃过吧，但是你吃过花生芽吗相信很多朋友都吃过。花生芽顾名思义就是用花生发芽后所得到的一种食材，其口感是非常脆甜的，比豆芽的味道还要好吃。

花生芽它的食用方式非常丰富，我就是一个非常喜欢吃花生芽的人，平时我们可以用来煮汤吃，也可以用来凉拌着吃，或者是用来炒着吃，味道都非常的美味。在这些做法中，我最喜欢做的就是炒花生芽，那味道简直绝了。

除了味道好吃，花生芽营养价值还非常丰富，其富含丰富维生素、钙、氨基酸、碳水化合物等多种营养，经常吃花生芽的话，对身体是非常好的。

看到这里，你有没有想自己动手做上一些花生芽呢其实做花生芽是非常简单的，与我们常吃的花生芽做法非常相似。下面就让我来给你分享一下，我平时都是怎么去做花生芽的吧，只需一个盆就能轻松搞定，3天就能吃完哦。

想吃花生芽的朋友，你还在等什么一起随我学起来，几分钟就能让你学会。

【花生芽的做法】

【原料】：花生、清水

【制作】

1、首先准备半斤花生米，然后往里面加入一些清水，在清水的作用下，坏掉的花生米就会漂浮。

2、把坏掉的花生米撇出扔掉，并把花生米淘洗干净后，再往里面加入适量清水，给它浸泡一晚上。

3、花生米浸泡好以后，我们要给它控水捞出，然后准备一个大盆，并把花生米平铺到大盆里面。

4、准备一块干净的毛巾，把毛巾用清水打湿以后，再将其平铺到花生的表面，这样做的目的一是为了避光，二是为了让花生米保持湿润。

5、想要花生米发芽成功，避光和保持湿润这两个条件，一定是必不可少的，缺一不可。为了让避光性更强，花生米在发芽的过程中，最好再往其表面扣上一个大盆。

6、按照这个方式，把花生米给准备好以后，下面我们就可以静静地等候，等花生米完全发芽后就可以了。

7、在花生米发芽的这个时间段，我们还要牢记一个要点，那就是每天对花生米洒水两次，不要让花生米缺水，才能让牙发的更嫩、更快。

8、用这个方法去对花生米发芽，三天以后我们就可以吃到，嫩绿的花生芽了。

发好以后的花生芽，如果你是喜欢用来炒着吃的话，我们要把花生芽的发芽时间，控制在一周左右。这样花生芽底部的嫩根才会更多，将其用来炒着吃的话，味道才会更佳。

花生芽的培育方法，我就给大家分享到这里了，下面再跟着我学习一道，清炒花生芽如何用这个方法去炒花生芽的话，真的很下饭，家里有老人、小孩的朋友，就可以多给他们做这道菜，对身体会非常好。

【清炒花生芽】

【原料】：花生芽、猪油、芹菜、青红椒、白醋、盐、鸡精、生抽

【制作】

1、准备半斤左右的花生芽，长度在8厘米左右，这个时候的花生芽，口感是最脆口的。

2、把花生芽根部去掉以后，再用清水淘洗干净备用。同时准备适量配料，一小把芹菜切断，备用，一些青红椒切丝备用。

3、起锅热油，锅中加入适量猪油，采用猪油来炒花生芽的话，香味会更足，能让花生芽有一股肉香味。

4、猪油入油锅以后，我们要用中火加热，等油温5成热后，把准备好的配料放入油锅爆出香味。

5、把准备好的花生芽加入锅中，并转大火快速翻炒，将锅中锅气炒出，这样炒出来的花生芽，味道才会脆口。

6、把花生芽翻炒至变色以后，我们要往锅边淋入适量白醋，在酸性物质的作用下，花生芽的口感就会更脆。

7、最后我们要往锅中加入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀调味，即可把炒好的花生芽出锅食用，是一道很不错的下酒菜哦。

好了，以上就是今天我要给大家分享的，花生芽的制作方法，以及花生芽的清炒方式。如果你还没吃过花生芽这种美食的话，也自己在家尝试着做上一些吧，味道真的嘎嘎香。

除了我分享的这些知识以外，如果你了解的有更多花生芽的做法的话，也可以在评论区，教我们大家做一下，让我也偷学偷学。

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