烤箱华夫饼不用模具(烤箱做华夫饼的做法窍门)

家里没有华夫饼机也可做，需要可加热食品级硅胶模具

LeilaQin

用料

低筋面粉 70克鸡蛋 2个糖 25克牛奶 90毫升黄油 50g

1、黄油隔水融化，加入朗姆酒（去腥，没有可不加），加入蛋黄，搅拌均匀，最后筛入低粉

2、蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。这一步是不用泡打粉也可松软的关键。

3、把蛋白发泡和蛋黄溶液搅拌至均匀。不要过度搅拌，尽量少次翻拌至没有白色即可。倒入模具，七八分满即可。

4、入烤箱，上下火190°，25分钟，取出后室温放凉脱模。

5、可选择喜欢的食材做topping，我用的奶油和草莓蓝莓

6、装饰好的华夫饼。香甜松软，作为早餐太赞了～

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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