的四大禁菜(的古代禁菜)

盘点流传古今的四大禁菜中的禁菜：每一道听名字就感觉残忍

在古代有这样的一些菜，它的做法那可是相当的残忍。下面小编就来盘点这四大禁菜。

三吱儿

刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。但实则特别残忍，此菜来源于宋代以前的惠州，宋代医学家朱端章在《卫生家宝》说：“鼠孕一月而生，多者六七子。惠州獠民取初生闭目未有毛者，以蜜养之，用献亲贵。挟而食之，声犹唧唧，谓之蜜唧。”在清代广州的《满汉全席》收录了这道菜，称为“三叫”——即夹起时一叫，蘸酱或用麪皮包起时一叫，以及被人咀嚼时一叫。名字来源于老鼠的叫声，因此叫做三吱儿。

猴头

猴头不是猴头菇，而是真正猴子的头。在一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。

炭烤乳羊

炭烤乳羊 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。这是多么的残忍，一尸两命啊，发明这个吃法的人是多么的残忍。

浇驴肉

活驴固定好，直接从驴身上割肉，或烧烤，或涮锅。食客一边听着驴之惨叫，一边有滋有味儿地食用驴肉，真正是“色、香、味、声”俱全。这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。那叫一个残忍啊！

上述这四种就是禁菜中的禁菜，实在是太残忍了，发明这些菜的人当时他家里是否遭到报应了。当然禁菜不知这些，还有毛鸭蛋、醉虾、风干鸡、龙须凤爪、烧鸭掌、铁板甲鱼、脆鹅肠等等。

在这些禁菜中小编看过毛鸭蛋，别的都没有，实在是太残忍了。你们看过几种？

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