西瓜蒸面条的家常做法(西瓜做面食)

夏天太热不想吃太油腻了，但是又想吃蒸面条，来试试西瓜版的吧，特好吃

用料

面条 2元西瓜 1个葱 2根姜 适量蒜 3瓣辣椒 2个豆角 适量盐 适量蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1勺十三香 半勺花椒，八角 适量鸡精 1勺葱伴侣豆瓣酱 1勺香肠 2根

做法步骤

1、准备一个西瓜，把瓜瓤取出来，和瓜皮分离

2、豆角洗干净切好备用

3、锅里放凉水铺上豆角做底，一会铺面条不粘锅

4、菜上铺面条蒸15分钟

5、西瓜瓤，西瓜皮去皮切好备用

6、葱姜蒜辣椒，香肠切好备用

7、热锅凉油，油热放花椒八角把油爆香，把花椒八角取出扔掉

8、下入香肠炒出油

9、再下入葱姜蒜辣椒炒出香味

10、再加入西瓜皮翻炒

11、再加入豆角翻炒

12、再加入西瓜煮出瓜汁，不用加水

13、翻炒一下。盖上锅盖闷出瓜汁

14、炒这样就可以了，加葱伴侣豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香调味

15、然后和蒸好的面条拌一下，把面条吸入汤汁

16、然后在锅里加一层菜一层面，根据面的多少来定多少层，我铺了三层，盖上锅盖，再蒸10分钟，闷5分钟

17、出锅装盘

18、出锅装盘，一份特别好吃的蒸面条

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面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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