不用醒发的面怎么做(不用醒发的面食)

前两天做了酥到掉渣的猪肉香葱酥饼，大家试做了都说味道很赞，纷纷留言说再出一个甜口的，今儿个就给你们安排上这道红糖馅儿的，内里是一口流心的甜蜜，外皮香酥到掉渣儿，好吃到根本停不下来；

做法很简单，只需要准备好面粉、红糖、熟芝麻、开水，跟着我的步骤来，小白都能做成功！要注意的是油酥一定要涂抹，这是酥香的关键，赶紧收藏起来试试吧！

食材

富硒黑小麦粉250克｜开水150克｜植物油15克

油酥：富硒黑小麦粉20克｜植物油30克

馅：熟白芝麻5克｜红糖30克｜面粉10克

锅具

鹅妈妈钛晶锅

详细步骤

1、油酥：碗中倒入20克黑小麦粉、30克植物油搅拌均匀备用；

2、碗中倒入250克富硒石磨黑小麦粉、150克开水搅拌成絮状（用开水烫面成品会更酥）；

3、倒入15克植物油揉成光滑的团状（加入油来揉面，成品更细腻）；

4、擀开擀成薄薄的大面片，涂抹上油酥；

5、从一头卷至另一头卷紧实、规整些；

6、卷好分割成差不多大小的面剂，我这个量大概分了7个，喜欢吃的可以多做些；

7、红糖馅儿：30克红糖、5克熟白芝麻、10克面粉混合备用；

8、每个面剂擀开成饺子皮大小，舀入适量红糖芝麻馅儿（不要擀太薄，擀开容易碎）；

9、依次提褶收口捏成包子状，不会的就简单收口，收口处朝下放置再轻轻压扁；

10、擀开成牛舌状后在表面涂抹上适量清水，按压上熟白芝麻提升香味；

11、鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上适量植物油，放入饼胚慢煎至上色后翻面；

12、中途来回翻面煎至熟透就可以出锅啦，用开水烫面的方法制作，凉了也不会发硬；

13、涂抹了油酥的红糖酥饼香酥倍增，轻轻一捏就掉了一地渣，隔着屏幕都能把人馋哭；

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