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豪吉麻辣川香汁的作用(川味海带的做法大全)
秋老虎仍旧在努力散发热能,凉菜是餐桌上必不可少的美食,今天给大家推荐一款超级简单又美味的凉拌海带,几分钟就可以轻松搞定。 当然必不可少的就是:豪吉的麻辣川香汁复合调味汁,味道真的是绝了,口感搭配得非常完美,属于微麻微辣,我家怕辣的小朋友都很喜欢这个味道。
用料
新鲜海带丝 200g豪吉麻辣川香汁 20g芝麻油 15g陈醋 10g生抽酱油 8g大蒜头 5g做法步骤
1、5g大蒜头剁成碎末末,倒入10g陈醋和8g生抽酱油腌制起来。
2、200g新鲜海带丝清洗干净。如果买的是盐渍海带丝,一定要记得多浸泡几个小时,不然会很咸。
3、锅里倒入800g清水,放入清洗干净的海带丝,中火煮沸后,再继续煮3分钟就可以关火了,捞起来备用。(我们都比较喜欢吃脆脆口感的海带丝,水开之后煮三分钟足够了,如果喜欢吃口感比较软的,那么需要煮十多分钟)
4、这时重头戏来了:腌好的大蒜陈醋中加入20g豪吉麻辣川香汁,搅拌均匀。
5、拌匀的料汁倒入海带丝中,再加入15g小磨芝麻油,拌匀,这样美味的川香凉拌海带丝就成功了!
小贴士
每家买的海带的品质不一样,咸度也不一样,如果大家买的比较咸的,一定要记得浸泡除去多余盐分,我这次买的是不咸的,都完全不需要放盐。 如果家里没有这款调料汁的话,那又怎么办呢直接用15g蒸鱼豉油代替,口感也是别有一番滋味的。
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