> 生活
香煎带鱼的口感(香煎带鱼怎么做好吃)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/eqif2v1teke.jpg)
回味小时候 小时候吃的最多的就是这香煎带鱼,不仅做法简单,只要这带鱼一上桌,哥哥姐姐弟弟妹妹就人手一块吃得不亦乐乎!
用料
鲜到鲜得舟山带鱼 300克面粉 小半碗料酒 适量盐 适量白胡椒粉 1小勺葱姜蒜 适量食用油 适量生抽 适量做法步骤
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/zhsjnv3ybd5.jpg)
1、解冻带鱼,清洗内脏及外表皮后备用
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/o1t0qnr4zjl.jpg)
2、带鱼切成段状,长度随意。准备好姜葱蒜,用量如图,都是中式家常菜,就没有特地去称量几克了。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/iuobwmwtzes.jpg)
3、姜葱蒜放入碗中,加半勺食盐(小调味勺)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/xyvxikql0i2.jpg)
4、加入料酒或者白酒
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/vwiyeevo3hw.jpg)
5、洒一点胡椒粉
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/sgu4b2fqa1q.jpg)
6、再倒入适量生抽
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/isvzv0pjv1w.jpg)
7、调味料全部放齐后,可以翻拌一下,使味料均匀更易入味,然后腌一小时或冷藏过夜
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/gej43swowcv.jpg)
8、中途可以翻动一下,让带鱼均匀入味
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/lxex505f5mf.jpg)
9、腌好后取出,用厨房纸吸去多余的水份,再取半碗面粉或淀粉,两面及两侧都均匀扑上面粉,多余的粉要抖落下来
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/i0o5g2bxynd.jpg)
10、分开平铺待用
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/jt3fvgsrwkn.jpg)
11、平底锅烧热再倒入适量油(热锅冷油),油量能铺平锅底就可以了,不用太多油
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/mal54nswydw.jpg)
12、摆入带鱼,保持中火煎制
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/x0ssftx3hvh.jpg)
13、约煎两分钟,底部金黄了才开始逐个翻面。不要勤翻,要煎到定型才翻,避免夹碎哦
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/xe2vtw1ug2s.jpg)
14、两面都煎至金黄即可出锅控油,整个煎的时间也就10分钟不到就可以开吃了
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/bwhw5m1qh2b.jpg)
15、外酥里嫩,非常美味
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ist1fzhlagf.jpg)
16、如果觉得味道太寡,还可以醺椒盐或者辣椒粉吃哦……
免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献,本站仅提供存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们取得联系举报,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小纳创作整理编辑!