蛋烧豆腐怎么做(豆腐葱花蛋)

家人最近胃口不好，可能是因为天气太热了，思前想后，做了这道用内酯豆腐制作的蛋烧豆腐。 果然，这盘菜让他吃了两大碗米饭。家里的孩子老公没有胃口，记得做这道菜给他们吃。 当然，也别忘了要照顾好自己～

澄还是橙色

用料

内酯豆腐 1盒葱伴侣豆瓣酱 1勺味极鲜 1-2勺火腿肠 1根鸡蛋 2个花椒粉 1匙盐 1匙

做法步骤

1、准备好葱伴侣豆瓣酱，同时把两个鸡蛋加点盐打散，之后撒1匙花椒粉到蛋液中备用。再切一根火腿肠备用，切成丁

2、1勺豆瓣酱，2勺味极鲜，5勺水，搅拌均匀

3、内酯豆腐下锅，用锅铲切开，倒入油

4、开火，油微微热后倒入蛋液，晃动锅，等待蛋液凝固

5、蛋液微微凝固后倒入火腿肠丁

6、在倒入料汁

7、搅拌均匀出锅

小贴士

搅拌均匀的过程一定要轻轻地，不然会把内酯豆腐搅碎，如果太碎就不好看啦

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