客家黄酒煲鸡汤的做法窍门(客家黄酒炖鸡汤的做法)

导语：简单美味的客家黄酒煲鸡汤，好喝又营养

很多客家人都会煲黄酒鸡汤，它能补气补肾，特别滋养，一般家里有人坐月子的时候，都会做黄酒煲鸡汤给产妇食用，当然，平时煲来给家人喝，补补身体也是特别不错的哦！

做法简单易学，下面介绍一下具体做法：

1、鸡洗净切块，沥干水分备用（不要选择太肥的鸡）

2、热锅倒油（少量油），把鸡肉倒入锅中炒干水分，然后再倒入黄酒翻炒一下。

黄酒选择正宗的客家黄酒，有些黄酒比较重酒味，要选择醇厚少酒味，比较甜的那种。

（两斤左右的鸡倒入三、四两黄酒即可）

3、放入切好的姜片大火翻炒一下，再倒入水，水量刚好没过鸡肉即可。

4、倒入汤煲中，放适量盐，改小火炖一个小时。

5、美味滋补的黄酒鸡汤新鲜出炉～

简单易学的客家黄酒煲鸡汤，大家可以试试哦～[笑]

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