雪糕怎么做无冰渣(怎么做雪糕简单好吃不用模具)

对巧克力味的东西，有一种独特的钟爱。夏天最喜欢吃的就是巧克力味的雪糕，香浓的牛奶味跟巧克力味道融合非常好吃，今天我做的这个巧克力不需要搅拌也不需要打发奶油非常的快手方便，奶香味很浓郁，再配上坚果巧克力的外皮，简直比梦龙还要好吃！

【食材】

淡奶油200g、奶粉35g、细砂糖25g、玉米淀粉8g、黑巧克力800g、可可脂100g、坚果碎少许

【做法】

1、除了巧克力、可可脂、坚果碎，剩下所有的食材放到奶锅里混合，搅拌均匀。

2、开小火加热，不停的搅拌，加热到这个混合奶糊有挂壁的痕迹了为止，关火备用。

3、准备雪糕模具，用之前消毒一下，将冰棍杆插进去，然后边过滤边倒入奶糊。（硅胶模具不怕热，所以不用等到糊糊变凉）

4、倒进去之后轻轻晃动硅胶模具，使雪糕液体表面平整。

5、盖好盖子放到冰箱中冷冻一晚上即可，然后第二天拿出来脱模。

6、黑巧克力切碎，可可脂切碎隔水融化，然后放微波炉中叮1分钟，取出来稍微冷却一下放点坚果碎搅拌，然后手拿冰棍杆，垂直进去，巧克力酱全部附着在雪糕上即可。

把雪糕放在油纸上就好了，非常简单。

【烹饪小贴士】

1、装巧克力酱的容器可以买硅胶的，雪糕蘸的时候捏一下容器就能均匀的沾上。

2、硅胶模具网上就有卖，很便宜，比普通塑料的好用。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小凡创作整理编辑！