怎样才能熬出好喝有小米油的小米粥呢(如何熬出米油浓厚的小米粥)

天冷了，很多朋友喜欢熬小米粥，可是有的人熬出的小米粥不粘稠，清汤寡水，没有米油，下面我就说一下我是怎样熬出有米油的小米粥。

一、准备新的小米，陈的小米也不容易熬出米油，陈小米不适合熬粥，可以磨成面做窝头。

二、现在的小米一般比较干净，我一般淘洗一遍，洗的遍数多了也不容易熬出米油。

三、淘洗完小米，锅里加水（小米与水的比例1:10），烧开水之后再下小米，大火煮五分钟，切记冷水下米。

四、大火煮五分钟后，改小火煮二十分钟，中间尽量不要搅动。一次性加够水，中间也尽量不要加凉水，如果实在需要加也要加刚烧开的热水。

五、关火之后冷却一会儿，上面就会有一层米油了

总结

熬出好喝的小米粥，选好米，少淘洗，开水下米，小火慢煮，是不是很简单，下次你也可以熬出粘稠好喝有米油的小米粥了。

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