第一次尝试油菜蒸丸子没想到这么好吃了(油菜丸子的做法大全)

没有好吃不好吃，只有爱吃不爱吃，每个人的口味不同，对美食的热爱程度和口味追求也不一样。作为东北人的我口味偏重，喜欢咸鲜可口的美食，这道油菜蒸丸子荤素搭配，营养美味刚好是我的菜，大家一起来试试吧！

幸福小精灵静静

用料

【肉馅儿调制】：肉馅儿 300克盐 1勺生抽一汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙花椒水适量白菜 1/5颗洋葱 1/4个姜 1片香油 1勺太太乐鲜鸡汁 1匙油 2汤匙碗汁生抽 1勺蚝油 2勺

1、新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用

2、锅中烧水，淋入几滴油让彩色更翠绿，营养不流失，放入油菜焯喜欢断生。

3、白菜洗净切末撒盐腌制出水份

4、用手挤干水份备用

5、五花肉剁成肉馅，加入油洋葱末，姜末，生抽，老抽，香油，太太乐鲜鸡汁，花椒水顺时针搅拌均匀至上劲

6、加入白菜末继续顺时针搅拌均匀（这个馅包包子也炒鸡好吃）

7、手粘油将肉馅做成丸子

8、热锅冷油，油温六成热下入丸子

9、炸至金黄表皮变硬捞出控油

10、焯断生的油菜摆盘

11、将丸子摆入油菜上

12、生抽，蚝油，调成汁

13、将调好的汁均匀的淋在丸子和油菜上

14、水开上锅蒸5-8分钟（根据丸子大小定时间）

15、肉丸肥而不腻外焦里嫩，油菜鲜香脆爽味道好极了，荤素搭配好吃又营养。

1.炸丸子小心油花溅伤。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小楠创作整理编辑！