鸭子粥怎么做好吃(鸭子粥配料)

食材：

稻花香大米、鸭肉、酱油、生姜、蚝油、香菇、木耳、大蒜、干贝

做法：

1、将生姜洗净切片备用；

2、鸭肉是在菜市场剔骨的；

3、剔下来的骨头加几片姜，适量的水煮30分钟；

4、煮出来的汤用来煮粥；

5、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

6、把骨汤加大米，放电饭煲里煮粥；

7、将干贝提前洗净泡发，然后放入锅中一起煮；

8、鸭肉用水冲了3分钟，去掉血水，沥干水分；

9、木耳洗净切碎；

10、香菇洗净切碎；

11、锅里热油，加入鸭肉炒到变色；

12、然后加入香菇和木耳翻炒；

13、炒香后，加入生抽，蚝油，一点红烧酱油炒香；

14、然后加入半碗水，盖盖子小火焖半小时；

15、半小时后打开盖子收汁，锅里只剩一点汁的时候关火；

16、另起一个锅；

17、把煮好的粥放到煮锅里，上炉子开大火；

18、放入炒好的鸭肉和配料；

19、最后加一点酱油搅拌均匀，再煮一分钟即可出锅。

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