肥肠猪肚砂锅煲怎么做(肥肠猪肚怎么炖呢)

冬天就爱吃热乎乎的砂锅煲，猪肚肥肠加冬季的白萝卜，完美～

顾里看花

用料

肥肠 250g猪肚 1/3个白萝卜 1个姜 5片蒜 5瓣豆瓣酱 2勺生抽 2勺老抽 1勺八角 1个桂皮 1块香叶 2片干辣椒 3个花椒 10粒

1、肥肠和猪肚是上次已经处理好的，新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗。食材切块。

2、配料准备就绪

3、锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄，加入料酒和豆瓣酱炒香。趁热加入开水烧开。再倒入高压锅中15分钟。如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂。

4、白萝卜切块打底。

5、倒入肥肠和猪肚再煲20分钟。

6、咕噜咕噜～

7、出锅～

8、晚餐就做好啦～

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。

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