疙瘩挂面汤怎么做(疙瘩汤和挂面哪个好消化)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚疙瘩（挂面）汤的相关问题？那么关于疙瘩挂面汤怎么做的答案我来给大家详细解答下。

天气渐凉，来一碗疙瘩汤。它是最家常的一款汤了，不但做法简单、营养丰富、味道也好，既养胃又暖心，而且它既可以算做汤，做稠一点也可以当成主食。当然，可以根据自己的喜好增减辅料，这个做法就是增加了挂面，好吃易学。

原料：西红柿、鸡蛋、面粉（挂面）、葱、蒜

1、面粉用温水搅拌，搅成小絮状。

2、鸡蛋打散、西红柿洗净去皮切成碎丁、蒜洗净切成小丁，葱切丝。

3、锅烧热放入适量花生油。

4、放入切好的蒜和葱丝，倒入西红柿丁煸炒，炒出汤汁，加入适量的清水。

5、大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散（喜欢吃挂面的，可以加入挂面）。

6、转小火，调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中。

7、锅开、关火，淋入适量香油即可。

温馨提示：通过以上关于疙瘩（挂面）汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。