刺梨长什么样子?有什么作用?(刺梨学名叫什么)

布满尖刺的外表，对待人们却格外温柔——刺梨

九月中旬的山谷里，布依人跳起了刷把舞，庆祝这一年的丰收，并为来年祈愿。

男人木棍下的糍粑柔弱香甜，鲜果节上最明亮的当属女人们手中诱人的新鲜刺梨，它是这片山谷中的野果，鲜黄的外表布满细小尖刺，浑身透露着生人勿近的信号。为了准备鲜果节，用作祭礼的刺梨需要提前几天上山采摘，这是当地布依族人延续千年的传统。

罗朝华今年特意带上儿子，少年即将成人，需要得到历练布依族这块的话。每一家每年都要去采摘这个刺梨，小孩子跟在身边学一下。

野生刺梨树个头矮小，分散在荒山野岭中，常常被茂盛的杂草所覆盖，找起来并不容易。要在险象环生的自然界中生存，动植物大多都会在漫长的进化过程中形成一套属于自己的防御机制。

刺梨的皮刺中含有让植物纤维变得坚硬的木质素，越新鲜的刺梨，它的刺就越坚硬。但这难不倒布依族人，浑身利刺的外衣下，包裹的是果肉内超高的维生素C，山中没有任何也果能比得上它，刺梨味酸，但只要耐心咀嚼，就能得到甘甜的回味，清爽解渴。

对于天性好酒的布依族人来说，刺梨更是酿酒的最好原料。在罗朝华心里，今年酿造的刺梨酒就是儿子的成人礼，他打算让儿子尽快掌握这个技能，新鲜刺梨在簸箕中不断碰撞，刺梨表面的杂质和虫子被分离出来，通过摩擦。经过三个月的曝晒，水分蒸发后自离变成果干，这就到了做酒的最佳。

刺梨布满尖刺的外表，酿出的酒却格外温柔。学会泡刺梨酒，小罗就要开始分担家里的劳作了，这是成为一个真正布依族男人的必经之路。

布依族人相信，刺梨酒可以振奋精神，消除身体乏累。千年前，布依族人来到这片山谷，这里蕴藏着自然的馈赠，结果、树木、溪流，他们决定在这里生活。怀着崇敬的心，长久相伴，这里是小王的健康食谱，让咱们在下一份美味再相会！

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