爆炒猪心的做法(爆炒猪心配菜)

导语：香浓美味的爆炒猪心，大人小孩都爱吃

太漂亮了，原图上传 味道超级棒

By 呆果小厨

用料猪心 半个青椒 1个胡萝卜 半根蒜瓣 1个生姜 1块生抽 5勺料酒 1勺玉米淀粉 2勺油 适量盐 1勺

做法步骤

1、准备半个猪心

2、猪心切薄片，加料酒，姜片，生抽，淀粉腌15分钟去腥

3、柿子椒，胡萝卜切片

4、胡萝卜过一下热水，再炒就没那种小朋友不喜欢的味道了

5、葱姜，淀粉，生抽3勺，老抽1勺，料酒3勺，耗油1勺，盐适量，清水适量调成汁

6、锅里放油，葱花，猪心翻炒

7、加蔬菜

8、加料汁翻炒几下，加一点蒜末就可以出锅了

9、开吃了

猪心的营养功效

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

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