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紧提酒慢打油是什么意思(紧提酒慢提油是什么意思)
“紧提酒,慢打油,卖菜卖瓜秤抬头”
经商是从自古以来就有的,古时的经商之道,现在的营销手段,都能展现出卖家的策略,和经商办法。
也有很多俗语解释了商贩的经商之道,这句俗语:“紧提酒,慢打油,卖菜卖瓜秤抬头”,值得我们仔细推敲。
紧提酒
这里“紧”代表的意思并不是拥挤,而是“快”的意思,这句话的意思是很快速地给人装酒,那为什么要这样做呢?
古时候卖酒都是装在酒坛里的,一般是散卖,有的商贩走街串巷,用推车推着酒坛子叫卖,在打酒的时候是用一种叫“提子”的器具,根据客人要求来打酒,它是用竹子或者铁制作的。
因为酒外表看起来和水相似,在快速打酒的时候,可能会让人产生错觉,看起来酒提子里是满的,实际上并没有那么满,就会造成缺斤少两,这种方式是商贩的小伎俩,长期下去就会失去很多客人,不值得提倡。
慢打油
这句话说的是给客人打油,要慢慢地打,看似是为了干净,但实际上是卖家为了不让自己吃亏。
在用油提子打油的时候,商贩会将提子在油坛口停留很长时间,等没有油珠滴落的时候才倒入客人壶中,其实这样做是因为,油比较粘稠,提满一提油后,油会比油提子高出一些,如果慢慢提起来多出来的油便会顺着提子外沿流下。
这种做法虽然很正常,但顾客不会喜欢这样贪小便宜的卖家。
卖菜卖瓜秤抬头
这句话说的是,卖蔬菜和水果要让称尾抬起来,如果秤杆尾部翘的很高,那代表商家很慷慨,懂得维护客户的利益。
在称菜的时候,秤杆给人买卖讲究公平合理,一手提着秤杆,另外一手称准后拿到一旁,这时候的斤两最准确,买卖双方谁也不吃亏,但一般懂经营的商家都会给客户做出让利。
这种做法,非常值得提倡,经商讲究的是诚信经营,遇到慷慨的老板,自然希望下次还来。
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