正宗凉拌牛百叶的做法窍门(凉拌牛百叶的家常做法大全家常窍门)

低脂健康，开胃爽口好吃。

吴妈厨房

用料

牛百叶 200克水果黄瓜 1根味达美醇香米醋 1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油 1.5勺芝麻油 1勺大蒜 3瓣辣椒 半个橄榄油 1勺黄瓜 1根生姜片 3片

做法步骤

1、牛百叶清洗干净。

2、锅内加入适量水加入生姜片煮开，放入牛百叶焯水十秒捞起，放入纯净水中过滤一下滤干。

3、水果黄瓜切丝，还有一段黄瓜切花刀摆盘。

4、拌料汁：米醋+酱油+蒜瓣末+辣椒末和橄榄油烧热倒入搅拌均匀。

5、把料汁倒入牛百叶和黄瓜中，加入白芝麻一起搅拌均匀。

6、装入盘中。

7、酸辣开胃爽口，低脂健康营养，非常好吃。

小贴士

牛百叶焯水时间不宜久，不然会很老又不好吃。

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