砂锅鸽子汤怎么做(砂锅煲鸽子)

沓踏来1

用料

鸽子 1只党参 5克枸杞 5克黄芪 5克纯净水适量姜片 10片葱花适量食盐少量

1、鸽子处理干净，去头，去屁股，去爪子。放入清水中加入少量的食盐，姜片，浸泡10－20分钟，去腥。

2、泡过的鸽子，放入砂锅中，加入生姜、黄芪、党参和适量的矿泉水或纯净水。（不建议用自来水）

3、大火先烧开，然后转小火，煮70分钟。

4、70分钟以后，放入枸杞，再煮10分钟左右。

5、调味，撒点葱花，即可。

1.不需要料酒。 2.建议用矿泉水或纯净水煮。

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