菜花炒肉末的做法(菜花炒肉怎么做好吃)

偶然间做的下饭菜，发现孩子特别爱吃，因为忘了拍成品图，十分对不起大家，只能潦草的看一下了。

匠作

用料

散菜花一个肉沫 50g盐 1克鸡精 1克一品鲜 1铲勺老抽 1/3铲勺姜丝如图葱片如图

1、菜花剪开不留过长的根，洗净，空干水份。

2、水烧开放入菜花，放一勺盐，中火，从放入菜花开始计时3分钟

3、这时切葱姜

4、到时间后菜花取出放入梨水盆备用

5、小火起锅烧油翻入葱姜后迅速煸炒马上放入肉末

6、放入图量的老抽继续煸炒，让肉沫均匀上色

7、放一点料酒，开启大火煸炒，与上一步接连尽量要快

8、放入菜花大火煸炒

9、放半铲勺的一品鲜酱油

10、这时倒入小半碗的热水，没有开水凉水也可以

11、放入一克盐一克鸡精

12、水煸炒到还有少量时即可关火出锅。

放热水节省时间口感更好，建议提前烧开备用

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