油炸高野豆腐”做法分享，简单又营养！

在整理食材之前，你有没有发现，用冰箱中的“干货”就能做出一顿丰盛的大餐呢这次就来介绍一些简单食谱，包括将常备食材组合起来的“羊栖菜和纳豆炒饭”“高野豆腐龙田炸”“萝卜丝和鸡蛋沙拉”等美味。

炸豆腐这种做法其实也很健康。

高野豆腐，其实就是冻豆腐。是日本自古以来的传统食品之一，被称为地里的肉，具有丰富的植物性蛋白质。

注意：冻豆腐需常温完全解冻后再进行油炸。

■油炸高野豆腐

© E・レシピ 1

【料理时间】　20分钟

【卡路里】　204Kcal

【是偶作者】　西川 綾（料理讲师、料理家）

【材料 2人份】

・高野豆腐　 2块

・淀粉　 适量

・油炸用油　 适量

＜调料＞

　・酱油　 2茶匙

　・酒　 1汤匙

　・生姜汁　 1/2茶匙

　・麻油　 1/2茶匙

【做法】

1、根据包装袋上的说明软化高野豆腐，挤出水分后并切成一口大小的块。

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2、将调料放入抗菌袋中，加入(1)中准备的食材，揉匀。

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3、从袋子里取出，裹上淀粉，放入170℃的油炸油中炸至酥脆。

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