香酥里脊肉怎么做(酥香里脊肉做法)

晚上好朋友们～今天小编给各位带来一道又香又酥的口感，令你全身愉悦，刻骨铭心的香酥里脊的做法。

里脊中优质蛋白质，B族维生素，铁等含量都很高能改善，一缺铁引起的贫血具有补肾，养血，滋养。润燥，润肤的功效。

那么快和小编一起看看到底怎么做叭～

首先有请材料登场!

主料:里脊肉

辅料:鸡蛋一个，淀粉20g，白芝麻茶匙，盐1到2茶匙，花椒粉1茶匙，料酒2茶匙，油500毫升（实际消耗可能为50毫升，但是还是多备点以不变应万变叭）

好啦，材料准备完毕！接下来是怎么做了!

做法:1.里脊肉洗净后切成1cm厚的肉片，用刀背将肉拍松。（松没松咱不知道，可肉知道它舒服了）

2.将肉片切成1cm粗，4cm长的肉条。（差不多就行，没必要太较真啦！不过也不能太厚啊～）

3.取一个小碗，放入淀粉打散的鸡蛋液，加上少许的盐，料酒调成糊。

4.将里脊肉放入鸡蛋糊中，令肉条均匀裹上浆。

5.锅中放入较多的油，烧至五六成熟时，将里脊肉下油锅炸至表面金黄捞出。

6.将油温提升至七八成熟，将里脊肉再复炸一次，捞出沥油装盘。

7.来口干净的锅，在锅内加花椒粉，盐，白芝麻小火炒香后关火，做成芝麻椒盐粉。

8.将炒好的芝麻椒盐粉趁热撒在里脊肉上拌匀即可。

就这样看起来简简单单的做法，就变出了在家戴客特给面的菜品了，你心动了吗快和小编一起做起来！

那么今天晚上的菜品分享就到这里了！喜欢就点个关注，每天持续更新耶～

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