香酥鸭,这样炸着吃又香又酥,吃着才有味道(香酥鸭怎么炸)

香酥鸭，这样炸着吃又香又酥，吃着才有味道

原料准备：地道食材原汁原味

主料：鸭子1只，

调料准备：五味调和活香色香

辅料：色拉油1000克，姜片50克，桂皮30克，花椒10克，八角10克，黄酒5克，酱油适量，小茴香5克，葱花50克，芝麻，10克

制作过程：

1.将鸭子毛去净后，除去鸭子的内脏

2.把翅膀，鸭腿，鸭臊，再把鸭腹处的胸骨压平改刀

3.改刀后将精盐抹遍鸭身，加入葱段，姜片，桂皮，花椒，八角，小茴香

4.上笼蒸至2小时后取出，晾干

5.起锅烧油，将鸭子放入锅内

6.将鸭子炸至金黄色，捞出把油滤干

7.在鸭皮上抹上黄酒和酱油

8.再放入芝麻，便可食用

这样炸出来的鸭子，即香又酥口，回味无穷，简单易学，喜欢的话快乐尝试一下吧！

温馨提示：通过以上关于香酥鸭，这样炸着吃又香又酥，吃着才有味道内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。