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请问香椿炒鸡蛋怎么做(天天饮食香椿炒鸡蛋)
导语:鲜掉眉毛的美味家常菜香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是一道美味可口的名菜,属于安徽菜。鸡蛋软嫩,味道鲜美,清热解毒,滋阴养颜。
By 归家小厨
用料
新鲜香椿 200克鸡蛋 4个油 5克盐 4克胡椒粉 少许蔬之鲜 少许做法步骤
1、鲜香椿洗净。
2、将香椿头切掉,留下嫩芽待用。
3、锅中烧开水,放入香椿烫一分钟。
4、香椿苗捞出放入冷水中拔一下。
5、将香椿淋干水,切段儿待用。
6、碗中打入鸡蛋。
7、放入盐。
8、再放入少许胡椒粉。
9、再放少许蔬之鲜。
10、将鸡蛋打匀。
11、放入香椿苗,搅拌均匀。
12、锅中倒入油,加热至六成热,倒入鸡蛋液。
13、翻炒均匀,出锅装盘即成。
14、清热解毒的香椿炒鸡蛋就上桌了!
15、鸡蛋软嫩,味道鲜美。
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